Recette de pain d’épices de Mamie Marcelle
250 gr Miel (foret ou châtaigner)
10 cl Eau ou lait
80 gr Sucre
50 gr Beurre
300gr Farine
1/2 cuillerée Cannelle ou 4 épices
1 sachet Levure
1 pincée Sel ou bicarbonate de soude
1 œuf battue en omelette
Dans une casserole, sur feu très doux, mélanger le miel, l’eau, le sucre et le beurre.
Hors du feu ajouter les autres ingrédients.
Cuisson : 120° pendant 15 min puis 150° pendant 30 à 40 min
Ne pas ouvrir la porte du four pendant la cuisson.
